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Café de Las Nubes – Molido, 250gr

Café de Las Nubes – Molido, 250gr

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Sold: 17
Vendedor Cafés Peruanos
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S/30.00

Doña Vicentina Phocco y su esposo Don Pablo Mamani establecieron esta finca en 1995 siguiendo una tradición familiar.

Vicentina es socia de la Cooperativa Tupac Amaru, y juntos logran la producción de este café especial que genera un impacto directo dentro de su comunidad.

Esta cooperativa le da a las mujeres de la comunidad una oportunidad de generar ingresos y mejorar sus vidas.

El café especial de Doña Vicentina Phocco no solo tiene un delicioso sabor, sino que también trae consigo la esperanza de un futuro mejor para todos los que forman parte de esta comunidad.

La calidad del Café de las Nubes ha hecho que sea ganador del Premio Mundial al Mejor Café de Calidad, en la categoría pequeños productores, en la feria Global Specialty Coffee EXPO Seattle 2018.

Descripción del producto

  • Origen: Finca Santa Luri, Alto Inambari, Sandia.
  • Región: Puno.
  • Altura: 2040 m.s.n.m.
  • Variedades: Catuai, Caturra roja, Borbón, Típica, Caturra amarilla, Pache y Geisha.
  • Beneficio (proceso): Lavado.
  • Tiempo de fermentación: Entre 18 y 24 horas.
  • Método: Artesanal.
  • Secado del café: Se realiza en esteras naturales.

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